Con l'arrivo dell'estate, in Certosa si raccolgono le susine donate abbondantemente dagli alberi presenti in monastero, dalle quali si ricava questa gustosa confettura. Ottima a colazione su una buona fetta di pane casereccio oppure, unita a mele e un pizzico di cannella, come farcia di una tradizionale crostata.
Disponibile in vasetto di vetro nei formati da 250 g e 400 g